Quiz — Historique de la thermodynamique et de la calorimétrie

Question 1

Que soutient la théorie du calorique, dominante à la fin du XVIIIe siècle ?

Accepted Answer

La chaleur est un fluide matériel conservé, qui s'écoule du chaud vers le froid.

Question 2

Quelle expérience est venue contredire la théorie du calorique ?

Accepted Answer

Le forage des canons observé par Rumford : le frottement produit de la chaleur sans limite apparente.

Question 3

Carnot a établi en 1824 la formule du rendement maximal η = 1 - T_f/T_c.

Accepted Answer

Faux

Question 4

Dans la relation Q = m c ΔT mise en évidence par Joseph Black, que représente le coefficient c ?

Accepted Answer

La quantité de chaleur qu'il faut fournir à une unité de masse du corps pour élever sa température d'un degré.

Question 5

Quelle est, en unités modernes, la valeur de la calorie telle que mesurée par Joule ?

Accepted Answer

Environ 4,18 J par calorie

Question 6

Un emballage alimentaire indique « 250 cal ». À combien de kilojoules cela correspond-il approximativement ?

Accepted Answer

≈ 1046 kJ

Question 7

La calorimétrie est la science de la mesure des quantités de chaleur échangées entre systèmes.

Accepted Answer

Vrai

Question 8

On réchauffe un glaçon à 0°C jusqu'à obtenir de l'eau liquide à 20°C. Comment calculer correctement la chaleur totale reçue ?

Accepted Answer

Q = m L + m c Δ T, avec L la chaleur massique latente de fusion et ΔT = 20°C.

Question 9

Lorsque de l'eau liquide gèle (passage à l'état solide), elle libère de la chaleur vers l'extérieur.

Accepted Answer

Vrai